ההיסטוריה של שתיית קפה

לאורך ההיסטוריה, שתיית קפה הייתה טקס בוקר פופולרי עבור מיליוני אנשים ברחבי העולם. בין אם נהנים ממנו בספל, בכוס או אפילו בשוט אספרסו, קפה הוא משהו שהפך את שגרת הבוקר להרבה יותר מיוחדת.

ההיסטוריה העתיקה של צריכת קפה מתחילה לפחות במאה ה -15 באתיופיה, שם פולי קפה נקטפו בגלל ההשפעות הממריצות שלהם. הקפה הובא אז לחלקים אחרים של אפריקה והמזרח התיכון, ובתחילת המאה ה-16 הוא הפך למשקה פופולרי בערים כמו איסטנבול, דמשק וקהיר.

בתחילת המאה ה-17, המסחר בקפה עשה את דרכו לאירופה. איטליה אימצה את החידוש של שתיית קפה מהר מאוד, יותר מכל מדינה אחרת באזור. הפופולריות של בתי הקפה הרקיעה שחקים, והפכו למקומות מפגש עבור אנשים בעלי דעות דומות להתרועע ולשתף רעיונות.

זה היה גם בתקופה זו כי הרעיון של קפה מעורבב עם חלב או שמנת הוצג לראשונה, מה שהוביל לפיתוח של משקאות קפה פופולריים כמו lattes, קפוצ'ינו ומוקה.

בתי הקפה הראשונים צצו בארצות הברית בתחילת המאה ה-18. בתחילה, שתיית קפה הייתה מותרות נינוחים של המעמד הגבוה, אך ככל שצברה פופולריות, היא הגיעה לכל מגזר בחברה האמריקאית. קפה נמס

הומצא בשנת 1901 על ידי המדען היפני-אמריקאי סאטורי קאטו, ובשנת 1933 פותח תהליך אוטומטי לייצור המוני של קפה נמס. הפופולריות של קפה נמס המריאה במהלך מלחמת העולם השנייה, שכן הוא נארז במהירות והועבר לחיילים שלחמו בחזית.

כיום שותי הקפה המודרניים נהנים משיטות הכנה וחליטה כמעט בלתי מוגבלות, מאספרסו ועד למזיגת קפה. עם עלייתם של בתי הקפה המתמחים, שתיית קפה הפכה לחוויה ייחודית המותאמת לכל אדם. לא משנה איך בוחרים ליהנות מהקפה שלהם, ברור שהמשקה האהוב הזה עבר כברת דרך ארוכה לאורך ההיסטוריה כטקס בוקר מנחם וממריץ.